Humarsalan Vörur Söluaðilar Veitingahús Uppskriftir Panta hér - Nettó Humarveisla að hætti Friðriks V. (PDF) - Djúpsteiking - Forréttur fyrir jólin - Grillaðir humarhalar - Hátíðar humar - Hátíðarpasta með humri og möndlum - Humar í hrísgrjónarönd - Humar í rjómaostasósu - Humar og skötuselsgrillpinni - Humar Thermidor - Humar, steiktur eða grillaður - Humarfrauð - Humarlasagna Sambuca - Humarsalat með cous-cous og graskersfræjum - Humarsúpa með guacamole brauði - Humarsæla - Hvítlauksristaður humar að hætti Kaffi Hornsins - Ofnbakaður hrísgrjónaréttur með humar og reyktum laxi - Skötuselskinnar í rjómaostasósu - Skötuselskinnar í sataya-rjóma Humarsúpa að hætti meistarans Hráefni 500 g humar í skel 3 stk fiskiteningar 3 stk meðalstórar gulrætur 2 stk hvítlauksrif 2 l vatn 1 stk laukur 1 stk paprika, græn 1 l rjómi (má líka nota matreiðslurjóma) ljós sósuþykkir smjör til að steikja skeljarnar Skelflettið og hreinsið humarinn, Brúnið skelina í potti ásamt hvítlauknum við vægan hita, Bætið vatni, gróft skornum lauk, papriku og gulrótum út í og látið krauma í 10 tíma. Sigtið soðið og bætið fiskikrafti út í. Þykkið soðið með ljósum sósuþykki eftir smekk og bætið svo rjómanum saman við. 15 mín áður en súpan er borin fram er humarinn settur út í. Passið að súpan sjóði ekki eftir það, humarinn á bara að hitna í gegn. Berið þessa ljúffengu súpu fram með hvítlauksbrauði sem fengið hefur að hitna í ofni á meðan humarinn verður til. Hægt er að útbúa soðið með nokkrum fyrirvara og geyma í frysti.